微盟战略投资商有，“小程序+代运营”将加速餐饮外卖去中心化

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4月10日，智能商务服务提供商微盟集团(2013).HK)宣布近期将完成餐饮全场景数字运营服务商商有(syoo)A轮融资投资。

值得注意的是，餐饮业是受疫情影响最大的行业之一，但在这个特殊时期，微盟集团在两个月内战略控股雅座和增资商有。微盟加码餐饮布局SaaS餐饮业背后的启示是什么？

?疫情下的餐饮外卖卡喉和变化

受疫情影响，今年以来，餐饮企业的大厅食品业务被迫按下暂停键。同时，外卖作为无接触配送，成为餐饮企业维持经营的救命稻草。

据媒体报道，2月21日，重庆人三天点火锅外卖1万登上微博热搜。央视还报道，一家火锅店通过外卖实现盈亏平衡。梅州东坡创始人王刚表示，疫情期间，80%左右的收入来自外卖，甚至星级酒店、高端餐饮、老字号企业也开始聚集线上外卖服务。

然而，作为餐厅救命稻草的外卖业务在一场疫情下被卡住。由于餐饮外卖市场的流量长期以来一直受到集中平台的控制，甚至佣金也在上涨，商家的话语权日益下降。根据中国烹饪协会发布的《新冠肺炎对中国餐饮业影响的报告》，91%的餐饮企业表示，平台佣金率不优惠，运营成本不低。近日，广东省餐饮协会、四川南充火锅协会向一家龙头餐饮平台开枪，指责其涉嫌垄断运营，疫情期间佣金上涨，要求平台立即停止这些行为。

在这种情况下，为了摆脱集中外卖平台的控制，餐饮企业的数字化转型势在必行利用微信公众号、小程序等社交平台建立自己的在线餐厅和外卖平台已成为数字化转型的第一步。

微联盟集团作为一家智能商务服务提供商，在餐饮行业，拥有微联盟智能餐厅、云管家、云店等解决方案，整合营销、会员、外卖、支付、商场等餐饮业务所需的功能，帮助餐饮企业通过微信小程序和公共账号建立分散平台。通过外卖代理运营的三维战略布局，为餐饮企业提供深度运营和全过程服务，帮助餐饮企业实现全球流量 私人会员的综合解决方案。

2018年5月，微盟集团与商有建立了深入的合作关系Pre-A第三轮投资。

商有人表示，微盟集团的增资商是SaaS技术与运营的强大结合将使双方的业务合作更加紧密。微联盟集团部分资金将主要用于加快商业云存储系统建设、智能运营平台持续升级和人才梯队培训。同时，依托微联盟强大的技术生态支持，商业云管家中心平台系统接入全渠道流量，线下会员与在线会员互联，真正实现公私合作，提升品牌价值。

微联盟集团表示，非常乐观的商业团队具有深厚的运营基因，对外卖行业的发展趋势有独特的理解和布局，同时具有较强的餐饮大客户运营能力。公司旨在进一步提高餐饮外卖领域的精细服务能力，完善会员、出纳、外卖、订购、预订、供应链管理的一站式智能餐饮解决方案。

?从丰收日到大龙一，小程序继续帮助餐饮复苏

随着全国复工潮的到来，疫情第一阶段恐慌停摆期即将结束，但疫情后的消化期对餐饮业的生存压力仍在增加。即使疫情结束，餐饮业也需要一段时间才能反弹，线上外卖仍将成为未来餐饮业的重点方向。

疫情期间，为了帮助餐饮企业走出困境，微盟向全国餐饮业免费开放外卖小程序，越来越多的餐饮品牌加入了外卖小程序。

据了解，丰收日（集团）有限公司旗下的丰收日和丰和日丽58家餐饮品牌全面推出微联盟外卖解决方案。3月9日至4月6日，丰收日和丰和日丽在线外卖订单超过5000个，订单超过100万，实现了业务复苏的第一步。

火锅品牌大龙一也选择外卖小程序渠道。疫情期间，大龙一紧急上线商有云店外卖小程序，将火锅套餐搬到网上。大龙一上海区运营总监窦在接受采访时表示，第三方平台的高点导致我们商家的利润越来越薄，所以小程序是发展的必然。接下来，品牌会努力通过小程序积累会员，开放会员管理，从而提高自身的抗风险能力。

像大龙一样，疫情期间短时间内开发微信小程序外卖的商家并不少。其中，餐饮品牌梅州东坡仅24小时就建立了梅州菜站小程序，与顺丰合作推出半成品产品，为周边社区居民推出蔬菜配送服务。此外，肯德基、麦当劳、吉野家、威千拉面等快餐品牌也选择利用微信搭建自己的小程序外卖平台。

业内人士认为，疫情刺激了大量餐饮SaaS需求方面，目前企业借助外卖小程序实现业务复苏，无疑加快了企业乃至整个行业的数字化转型升级。这也表明，随着外卖平台佣金的增加，微信很可能成为一个新的外卖第三极。

与平台抽样运营和高流量成本相比，微信applet为商家提供了一个分散的平台。商家可以跳出集中外卖平台的流量限制，重新掌握流量自 ** ，建立自己的门店与会员营销体系。不仅如此，外卖小程序对内连接了微信“社交”、“内容”、“支付”和“搜索”，对外连接了线下和线上商家，使商品和服务真正触达用户。

对于商家来说，以小程序为核心的外卖解决方案在商品营销、会员管理、店铺管理等方面更有效率，这也是小程序外卖吸引商家的优势。

?微盟增资商有什么启示？

2020年开始，微盟增资商有，战略控股雅座，餐饮布局频繁SaaS对餐饮企业来说，市场背后的商业什么启示？

根据艾瑞咨询发布的《2019年中国企业级》SaaS根据行业研究报告，2018年中国企业级SaaS市场规模为243.同比增长47亿元.9%。垂直行业SaaS市场规模达到103.3亿元，其中餐饮SaaS市场规模为10.3亿元，约占10%。

根据餐饮大数据，2018年中国餐饮市场活跃商家约600万，其中智能商家约250万，餐饮SaaS餐饮商户数量约为25万家，渗透率为10%，未来仍是一个增量空间巨大的市场。

在这种疫情之后，为了在面对不确定风险时有防御和应对能力，餐饮企业呈现了餐厅 外卖 商城的商业模式，实现了线上线下业务的双重增长，也让越来越多的餐饮企业认识到外卖和餐饮。SaaS会员营销的重要性。

在此基础上，餐饮企业对独立的第三方服务提供商外卖全过程解决方案需求强劲，需要服务提供商帮助企业离线流量数字化，建立私有域流量池，通过准确接触、社会裂变等私有域流量运营提高外卖效率，提高外卖比例，提高抗风险能力和利润水平。

据了解，智能餐饮是微盟集团2020年的战略重点SaaS在该领域，微联盟依托强大的产品研发能力，拥有成熟的产品和业务布局。其微联盟智能餐厅解决方案基于微信端小程序和公共账户，为企业提供会员营销、订购、支付、外卖等智能餐饮服务，帮助餐饮企业沉淀会员，建立私有域流量。根据微联盟集团2019年的财务报告，它为4600多家餐饮企业提供服务。

微盟集团加强自身餐饮SaaS同时，通过投资 并购，不断完善智能餐饮解决方案和深度运营服务。

通过战略控股雅座，微盟集团进一步完善餐饮SaaS会员营销体系，同时使微联盟进入餐饮客户领域，完成餐饮解决方案的全过程覆盖，加强中型企业的战略渗透。在商业外卖服务经验的帮助下，双方将共同扩大和服务大型连锁餐饮客户，提高餐饮外卖领域的精细服务能力，通过小项目建立自己的外卖平台，提供综合解决方案，帮助餐饮企业建立私人流量，实现数字升级。

业内人士认为，此时微盟选择继续增资商有和控股雅座进一步改善餐饮SaaS市场的行业竞争力，以及餐饮SaaS市场也是一个很好的例子，即头部餐饮SaaS餐饮企业将成为服务商合作共赢、共同赋能的行业趋势。

疫情是一把双刃剑，危险和机器总是同时共存。餐饮业还需要很长时间的恢复和重建，商家需要找到更好的发展道路，提高抵御风险的能力。不难想象，疫情过后，外卖小程序会迎来新的爆发点。