喜茶、茶百道、书亦、古茗8月外卖热销产品数据全解析

近日，窄门餐眼分析了2020年8月奶茶饮料外卖产品的销售数据，得出以下分析结果。

c产品纵览

由于每个品牌的名称不同，这里有三个常见的热点进行简单分析：

杨枝甘露应该是近年来最受欢迎的单品。我们发现有57多个.6%的店铺提供杨枝甘露单品。

这里的销售份额代表:外卖平台每卖20杯奶茶，其中一杯是杨枝甘露。

如果烧仙草，店铺覆盖率不如杨枝甘露，但销量不含糊，至少比杨枝甘露高10%

肉质葡萄在喜茶、古茶、上海阿姨等多个品牌中也很常见。就覆盖率而言，至少每五家商店都会有这种产品。考虑到名称差异，可能会有更多。

热门品牌分析

然后我们选择了一些以前流行的茶叶品牌，看看他们的基本情况和单一产品的销售情况。

茶百道

茶百道有点算得上今年的黑马了，高速扩张的同时，又保持着优秀的外卖销售数据。

目前分布以四川、浙江、湖北、重庆为重点。

从这个角度来看，应该有很大的扩张空间，具体的分布，可以点击下面进入『窄门餐眼』查阅小程序。

(此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看)

在单品销量方面，我们原本以为他们家的杨枝甘露几乎是每单必点的，但其实只有每单41.点单率7%。

在月销方面，如果加上饿了么平台和线下，估计茶百道一家杨枝甘露的月销量应该超过200万杯。

7分甜

7分甜，放在第二个讲，因为它的招牌产品和茶百道一样是杨枝甘露。

7分甜，杨枝甘露真的接近每个订单的必点，订单率达到85.同时，前四款产品占比较高，占销量的70%。

依靠某些产品的这种情况，不知道是不是好事，这个大家可以留言一起讨论交流。

书亦烧仙草

如果烧仙草应该是今年增长最快的品牌。

从大众点评的评分来看，接近茶百道，人均相对较低。

他以烧仙草命名品牌，烧仙草相关产品销量约占40%。

像这样与产品深度绑定有很大的优势，但个人也觉得风险很大。如果你开始不太喜欢烧仙草，你该怎么办？

让我们来看看两个知名的新茶品牌

喜茶和奈雪

喜茶

店内两者相对接近，喜茶领先100多家。分布也相似，客户单价高，优先考虑一二线城市。

据统计，喜茶的单均杯只有1.17杯，暂时猜不出原因。

奈雪的茶

在产品上，两者都是水果茶，没有特别强大和突出的单一产品。

销售分布也比较均衡，两家公司尝试更多，SKU也相比前面的品牌更多一些。

蜜雪冰城门店最多

蜜雪冰城的SKU更多，近50个；还是比较混杂的，流行的菜单都会加入。

在这里，杨枝甘露也进入了销量前五名；最好的是最便宜的柠檬水，为订单做出了巨大贡献。

应该是因为客户单价低，单均杯比较高，达到2.52杯。

河南在分布上有1500多个起源地，感觉覆盖密度相当大。

古茶和上海阿姨

最后，这里有古茶和上海阿姨的数据分析。如果你有任何观点，你可以在下面留言。

古茗

谢谢你的阅读。如果你想知道数据和品牌，请在下面留言告诉我~

这是专为餐饮人员设计的窄门餐眼数据平台。点击下面的按钮进入小程序！

(此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看)