顺丰做外卖,它与美团外卖和饿了么,究竟谁挑战谁?

旧金山快递又做了外卖。最近，旧金山快递推出了一个企业外卖小程序丰食，主要针对企业用户市场。第一批品牌包括德克士、必胜客、大城小艾、威千拉面等品牌。顺丰快递外卖的消息再次给外卖行业留下了深水炸弹。

中国的在线外卖始于2011年。4年后，在线外卖进入白热状态。美团、百度和饿了么在线外卖领域竞争激烈。2017年，百度外卖被卖给饿了么。仅仅8个月后，饿了么就以近95亿美元的天价卖给了阿里巴巴。到目前为止，在线外卖行业已经开始趋于平静，只有美团外卖和饿了么两大巨头在竞争。曾经想在浑水摸鱼的中小型在线外卖平台悄然消失。

市值超过2000亿元的旧金山快递与美团和阿里巴巴竞争。无论从哪个角度来看，这都将是一个非常富有想象力的故事。

近年来，中国互联网行业经常出现合并婚姻现象。58个城市和市场网络、携程和去哪儿网络、滴滴出租车和快速出租车、美团和公众评论等。企业合并后，行业的变化越小，因此人们越来越期待鲶鱼。但旧金山快递能成为搅拌在线外卖的鲶鱼吗？旧金山快递能动摇美团外卖和饥饿吗？旧金山快递做外卖的目的是什么？

顺丰外卖的前进之路

早在2015年，就有消息称，顺丰快递将外卖业务。顺丰快递还注册了顺丰快递回家的官方账号（目前无法搜索），旨在参与外卖物流和家居服务。

一年后，百度外卖与旧金山快递达成合作，旧金山快递为百度外卖提供相关的配送服务。旧金山快递的外卖测试也与商家合作。旧金山快递还与麦当劳、肯德基、汉堡王、德克斯等餐饮品牌合作，帮助餐饮企业提供配送服务。

旧金山快递在2017年上半年的年度报告中提到，旧金山快递最新扩大的外卖等城市配送业务增长了180多倍，成为增长最快的新业务。旧金山快递没有公布外卖业务的基础，而是使用了一个非常可怕的180倍数据，包括城市配送业务。

顺丰快递与百度外卖的合作度过了甜蜜期后，也遭遇了危机。百度外卖饿了，饿了，阿里巴巴。顺丰快递长期没有受益。

根据七麦数据，2018年6月17日，顺丰同城1.5.0版App在App Store上线。2019年1月9日，顺丰骑士2.8.0版App在App Store上线。

2019年10月24日，顺丰快递正式宣布独立上线，顺丰快递同城公司CEO孙海金表示，顺丰同城日均订单超过100万，骑手超过30万。

到目前为止，旧金山快递已正式成为旧金山快递独立的第三方即时物流平台，服务范围包括文件、帮助购买、蛋糕、宠物、花卉、药品等，合作品牌包括银泰百货、彩虹、必胜客等。

2020年3月，顺丰同城一站推出了外卖小程序一站式解决方案。

直到丰食小程序上线，顺丰快递的外卖之路终于开通了。总的来说，顺丰快递的外卖之路并不顺畅。一方面，顺丰快递的主营业务受到四通一达的影响，顺丰快递必须确保主营业务的核心稳定；另一方面，外卖业务似乎很容易做到再加上美团外卖和饿了么的压力，顺丰快递很难开始。

美团外卖，饿了么的护城河

事实上，挑战美团外卖和饥饿的主要力量不是旧金山快递集团，而是旧金山快递。这使得挑战的水平降低了几个维度，无法达到外部世界的预期。我认为这是一个很大的BOSS谁知道是新人来打头阵。

我觉得有时候网上说百度别人在做人工智能，你在做外卖。其实百度外卖的技术含量并不低。外卖本质上是物流问题。一个外卖骑手一天要送多少单，第一单给谁，第二单给谁？如何保证送货时间最好最准时？如何规划路径？其实这是人工智能和机器学习的问题。李彦宏曾在一次演讲中提到。

因为百度外卖，李彦宏对外卖行业有一定的感知，不做外卖的人很难理解它的高科技。经过多年的积累，美团外卖和饿了么已经筑起了厚厚的护城墙。

1.硬件。根据美团发布的《中国外卖行业调查研究报告(2019年前三季度)》，2019年第三季度美团外卖日均订单量达到2680万，计算美团外卖累计订单量超过72亿。如果全年计算，将近97.82亿单。

相比之下，2019年顺丰快递只有48亿票。

美团外卖不仅要保证系统的稳定性，比如商家和订单之间的联系，消费者是否能正常下单；还要保证系统的运行效率。比如骑手的配送效率，消费者收到订单的速度，现在消费者很少遇到两三个小时送不到外卖订单的情况。

还有一点是瞬时峰值。去年7月29日，王兴在微博上表示:九年多过去了，美团外卖每天超过3000万单。比如顺丰的很多企业和电商业务都是企业客户，外卖更多的是个人业务。外卖行业容易出现瞬时峰值。如果一个平台不能保证瞬时峰值的稳定性，往往会被送到头条。

首先，建立一行之有效、稳定的系统，能应付日均订单量二三千万；

二是大大优化效率，节约成本；

三是提高骑手的配送效率。

任何科技公司都无法在短时间内完成这一整套硬件系统，这正是美团外卖和饿了么的优势。

2.运力方面。送外卖跟送快递完全不同，一个快递小哥的车可以一次性装几十件商品，而一个外卖骑手一次性可能就只有几个订单，这意味着外卖骑手的单位量会更小，需要有非常多外卖骑手才能完成日均2000多万单的外卖配送。

根据美团财务报告，2019年在美团平台上就业的外卖骑手有399万人。饿了么，骑手数量也超过300万，而顺丰快递直到2019年10月才有30万骑手。

需要注意的是，外卖平台不仅招募大量手依靠业务量的增加，只能赚钱，骑手会相应增加，否则即使招募更多骑手，赚不到钱，他们也会立即逃跑。

投资与回报成正比。2019年，美团外卖GMV 3927亿元，收入 548 亿元，其中骑手成本410元.4亿元，约占75%。

3.消费者。美团外卖、饿了么、百度外卖早期通过一系列折扣，让网上外卖成为好生意，其他平台不容易摘桃子。在消费者方面，美团外卖和饿了么也建立了优势，尤其是心理优势。

只要提到吃喝玩乐，消费者首先想到的就是美团和饿了么。至于旧金山快递，消费者印象仍然是送货，而不是外卖。余军曾在余军的产品方 ** 提到用户体验=新体验-旧体验-替代成本。郭静的互联网圈认为，目前很难超越美团外卖和饿了么。

4.企业。对于餐饮企业来说，外卖只是其生存的一部分，包括供应链管理、订单管理等。如果任何第三方想与之合作，仅仅从营销中切入外卖是远远不够的ERP、涉及采购、消费者评价等方面。

中国餐饮企业的数量也非常多。企查查数据显示，截止到2020年3月，全国大大小小餐饮企业超过1122.3万家。

链条复杂，企业多，不规范，让任何科技公司线下都会遇到困难。然而，许多公司在餐饮和外卖方面失败了，只有美团和阿里巴巴挖得足够深。

对于顺丰快递来说，突破美团外卖和饿了么构成的护城河并不容易。

谁挑战谁？

顺丰2020年的快递业务增长非常迅速，前3个月快递业务量增速分别为27.41%、118.89%、93.45%远超同行业，所以顺丰的主营业务非常稳定。

然而，在外卖业务方面，旧金山快递有很大的上升空间。财务报告显示，2019年旧金山快递业务实现了19项无税营业收入.同比增长962亿元.12%。顺丰没有公布外卖业务线的具体业绩。

在顺丰快递作为第三方即时物流的递作为第三方即时物流的城市业务。

2017年3月，美团外卖推出跑腿业务，饿了么，达达，UU跑腿等业务也与顺丰快递直接竞争。也就是说，在顺丰快递向美团和饿了么快递的同时，它们也渗透到顺丰快递。

这一次，顺丰快递在线企业团餐外卖小程序丰食也是反击美团、饿了么的方式之一。

可以看到的是，在挑战方式上，顺丰同城急送并未直接与美团外卖、饿了么硬杠，而是采用了降维打击。顺丰同城急送的介绍里提到，“丰食面向企业员工市场的送餐服务，专注于企业员工专属福利”。也就是说，“丰食”与普通用户无缘。

郭静的互联网圈测试发现，在丰食小程序中，苏州观前街3公里内只有3家企业，北京中关村3公里内有21家企业，企业数量和类别不多。从商业类别和数量的角度来看，丰食与美团外卖和饥饿无法相比。如果是普通用户，丰食的用户体验显然不能满足用户的期望。

团餐确实不是美团外卖和饿了么的主要功能，但推出这个功能并不难。美团外卖和饿了么很容易比较丰食的优势。

在同城即时配送方面，美团外卖饿了么来势汹汹。根据美团公布的数据，美团于2020年1月20日至3月18日增加了33份.6万骑手。美团同城的配送业务不容小觑，只靠骑手 美团系的流量优势。顺丰同城的即时配送很容易分流。

顺丰快递看中美团和饿了么的地盘，美团和饿了么也看中了。狭路相逢勇者胜，看谁更硬。