邦火策划：解析外卖运营之数据运营

今日邦火策划小编与大家谈谈外卖线上运营最重要的部分是数据运营。

几乎所有外卖品牌的辐射范围都受到分销能力和生产能力的限制，因此一般的商业理念是在最小范围内挖掘用户需求。这里的深度挖掘有两个含义。一是尽可能扩大该地区的潜在客户；但要尽可能提高老客户的回购率。在外卖平台的数据中心，让我们先看看数据模块。

一、整体分析。

1.分析交易平台的涨幅，

2.整体市场趋势

3.观察周边店铺其他商家的数据是否有新的竞争对手。

4、交易额怎么样都有助于以分析店铺目前的运营状况是否处在一个良性的发展阶段。

二、客户分析。

1.对比商圈，可以知道自己的客户流失和转化，商圈是否饱和，大致计算商圈内潜在客户数量和人均消费支出。

2、消费金额，清楚了解客户单价和消费水平，商业区整体消费水平直接决定餐厅的价格定位。

3.用户肖像，分析男女比例，口味是辣还是咸，偏好、职业、敏感等重要信息，定制是否使用辅助产品进行排水。

4.评价分析，及时回复评价，及时解决反馈问题。

三、复购分析。

1.根据每周和每月的维度，新老客户的曲线分布趋势随着整体外卖环境的变化而变化。

2）回购率低于同行，即老客户比例很低。如果老客户的回购率低于同行或低于同行，则需要调整产品结构，优化产品质量，或在同一商业区开设新店。

3.学会使用精准营销工具，为新老客户做精准营销，提高定向优惠券的回购。

4.店内菜品销量和菜品回购率。以核心菜为出发点，开发新产品，取代销量低、回购低的菜品。

四、流量分析。

1.随时了解同一商圈的趋势、竞争对手的热销数量、同类菜品的对比分析。

2.根据您店铺的转化率、订单转化率和回购率，随时调整您的营销策略，并使用不同的推广方法来改进每个数据。

3.进店率在于拉新:店铺产品与周边环境的匹配程度；全减率控制、商家取消率、店铺权重排名、你的竞价推广优化是否合理等。

4、主图logo也是进店率的关键指标，所以还是做一个醒目的主图logo吧。

5.转化率，其中基本图片和店铺装修属于基本设置，是转化的前提。当然，最重要的是你的活动配置、全减设置、折扣设置、红包券等，也受订单数量、产品定价、评估、配送费、配送标准、营业时间等因素的限制。

平台的排名流量规则也需要商家了解，方便活动设置，抢占更多流量。虽然规则随时都在变化，但只要做好每一个环节，都有助于你能否做好流量和店铺排名。

湖北邦火营销规划有限公司（以下简称邦火规划）是华中地区第一家专业从事餐饮品牌规划的机构，倡导建立餐饮品牌生态闭环营销体系，注重品牌定位、品牌文化、品牌建设和品牌效益，为餐饮企业打造差异化品牌，帮助企业解决品牌与客户、品牌与员工的关系。

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