六个关键词带你了解外卖O2O这一年

2014年今年初，你也许只停留在团购价对决的战火里，当浓烟逐渐散来的时候，你突然发现你的周边四处都是在讨论外卖O2O，润物无声，如果你注意到的情况下，外卖O2O早已蓬勃发展了。

外卖O2O的出芽也许细而无音，但这以后的高速发展呈破竹之势，用铭心刻骨来形容了也不过分。

或许你对外卖O2O的理解仅限在手机里提交订单，领个大红包，打开门从外卖小伙手上接到热气腾腾的饭，没事儿，简易六个关键词，这一年的外卖O2O你基本就心里有数。

关键词一：新蓝海

我国的餐馆市场经营规模上万亿元，团购价、外卖全是通道，O2O的目的是为了把商家汇聚到服务平台，借信息化能力，协助餐饮业产生交易闭环，得到更为丰富多样的用户信息。

团购价以后，外卖O2O迎来新一轮的井喷式，之所以能变成继团购价以后的新一个出风口，主要有两种缘故：

一是外卖O2O本身成本低，有着很明确的用户场景，功能齐全且简便便捷。可以便捷、安全性、特惠、可靠地吃上热气腾腾的饭食，这类“小幸福”(细小而的确幸福)对于每一个在忙碌现代都市奔忙的人来讲都那么憧憬，正是因为这样很明确的用户场景给外卖O2O变成出风口理由。

二是国外餐饮配送网站GrubHub的发售及其大佬、资本进到给外卖市场带来了无限想象空间。外卖的刚性需求一直都存有，但先前烦扰欠缺资产，外卖O2O的网上订餐系统和物流团队的建设提不上来。

在今年的4月，美国在线外卖网站GrubHub在美国上市，IPO当日股票价格一度增涨50%，股票市值一度高于40亿美金。资产狂热的青睐自然也是炒热了外卖O2O这个概念，巨额财产陆续引入的同时还伴随巨头的涌进。

2013年底阿里发布挪动餐饮经营服务平台淘点点，基本上同一时间检测推出的美团外卖北京市域名吹响美团涉足外卖O2O市场的号角声，到2014年4月百度搜索外卖隆重登场，5月大众点评网以8000万美金入股投资“饿了么”并实现深层战略合作协议，分享外卖领域内的商家数据与用户流量，融合外卖服务项目。

除开饿了么，到家美食会和易淘食似乎是在9月同一天公布一个5000万美金一个2000万美元的股权融资，外卖市场热的很，投资者善于在这儿出钱，总之天使轮融资之后有A轮，A轮之后有B轮，依此类推，拉高一个等级，还能够上市圈钱。

由于团购价的市场收益慢慢消除，互联网公司们必须寻找新的机会。现阶段外卖O2O的重要游戏玩家：

项目规划介绍方式精准定位在今年的融资情况关键投资人：

关键词二：创新模式

外卖O2O因为商品相对高度不确定性及其物流运输过程的难操控，现阶段依旧是一个相对高度碎片化市场。这就意味着需要涉足外卖O2O，不一定非要制成专而精，从某一细处下手开拓创新模式，也不失为一种发展方向。

生活半径致力于派送市场，甘当绿叶变成别的营销平台的“管路”，简易说起来，就是一些如饿了么、淘点点、美团等纯线上app承担将订单信息给卖家随后就此打住，而生活半径则还要继续进行物流运输阶段。

同是重视派送市场，易淘食在自建物流层面有一个有名的“200条军规”，即12分制考评，派送工作人员具备“派送员 服务生”的多重身份。易淘食在开创之前就已经注重专注于帮餐饮业做他的服务平台，且不注重做第三方平台，易淘食觉得派送也是有标准化的，包含新产品的密封性，最基本的服务水平等。

除开派送以外，零号线玩的就是定义，其主推金牌即“将餐饮业电子商务化”，其创新点取决于发布“餐厅厨房店”这个概念，即餐厅厨房便是门店，巨大节省了开店选址、室内装修、服务生业务费等成本费，可以让用户将时间精力和资金放到打造出无与伦比的菜肴上，这一自主创新实际效果十分明显，“餐厅厨房店”的总数在零号线软件上仅占7%，却占据着30%的销售总额。

是我外卖则玩的就是硬件配置，因而股权融资能够得到小米的亲睐。是我外卖自称的硬件配置叫“O2O外卖机”，客户在APP提交订单，店家根据外卖机接单子，更快可以达到90s接单子，并立即发送给客户，若商户端不到位，设备会自助式传出督促警报器，此外，外卖机不用电脑连接、手机上，也不需要连续复印机，就可以打印出订单信息。

在外卖O2O的火爆中，最主要的战略是，只需要在敌人被忽略的一切市场间隙中寻找未满足核心需求，就会有求生的很有可能。

关键词三：价格竞争

在今年的2月淘点点释放伤人的话，拿1亿人民币做补助;4月百度搜索外卖悄悄的发布，并且于6月于北京进行每一单补助8块的进攻。

8月11日，饿了么协同分众传媒上海市区发布20万分爱心午餐主题活动，除开立即获得在商业写字楼里的上班族客户，根据分众传媒上海市区数百万抵达人数传播水平，饿了么也将得到知名品牌外露，在潜在客户中树立形象。

20万分午饭免费领取、满减优惠、赠饮、新客户特惠、免配送费，虽然每个月外卖服务平台都是会烧毁超1亿的巨额，但砸钱对决火愈来愈旺，一点也没有变弱的态势。

价格竞争一向是我国广大群众最耳熟能详的最强的武器，特别是在价格竞争在互联网领域被叫车软件残酷竞争演变成补助战。

你可以先别急着说价格竞争LOW，论科技含量确实几乎为零，但外卖O2O凭着砸钱能够快速得到订单信息，一般外卖订单全是强需 轻管理决策，客户挑选廉价是十分正常挑选。

客户普大喜奔、商家冲销量还有补助、投资者看见销售业绩昂贵温馨出现异常，不妨一试?

但是，这难免会有一种用山参吊起精神面貌的即视感，确实是行不通的。

将来宜从可持续的视角，考虑到多花点钱在研发、系统中，考虑到如何做到“迅速送到”的关键困扰。

关键词四：企业并购

11月10日，做为外卖O2O大战以前游戏的玩家之一，开吃吧对外开放确定已经被外卖过人以500万美元全资收购，原精英团队已经划入外卖过人，这变成外卖O2O业内第一例企业并购事情。

如同团购价百人团战最终仅剩十几家团购价网站一样，外卖O2O的不合格率并不比团购价低，这些外卖O2O革命先烈们，例如食为天、绿淘等早已凭空消失，硝烟四起，外卖市场正在被块状大块刮分，基本上该立于不败之地的都凭借着自己的本领站稳脚后跟。

外卖O2O正方向2.0时期迈入，这当中必定伴随“大鱼吃小鱼3、小鱼吃虾米”的领域企业兼并融合，外卖过人以后，外卖O2O行业并购潮早已汹涌持续。

将来外卖O2O的公司必定将就会越来越垂直领域。圣诞成都餐饮O2O服务平台“叫只鸡”获1000万余元天使投资人，不但建造中央大厨房生产加工菜肴，还提供了“送鸡上门服务”服务项目。除开鸡，也有“叫个鸭子”，将来毫无疑问也会出现例如“叫盆鱼”、“叫只鹅”这些运用品类完成工程爆破的小而精。

先别急着怀疑，仅卖一道菜的黄焖鸡米饭不还钱开那样好几家连锁店么，最少仅有一道菜的外卖O2O，高效率一定会提升许多。

关键词五：暴力行为健身运动

外卖O2O的圈地运动，隔三差五还会继续伴随暴力行为健身运动，有别于圣雄甘地“非暴力不合作”的高端大气，外卖O2O的地面部队的身体撞击越来越激烈，大有一种不见血誓不罢休的态势。

12月18日，饿了么把“暴力行为”搬上桌面，其官微“饿刊”传出一篇名叫《美团，请学会放下握拳，捡起自尊心》的帖子，并得到广泛转截。文章内容强烈谴责美团对饿了么职工无端施暴，完全点燃了饿了么的忍受道德底线。

原文中提及，12月17日饿了么绵阳市市场部的一名女市场工作人员在从业正常地推工作中，无端遭受美团职工的施暴，导致其鼻梁骨终断，必须住院，现阶段警察早已对于此事立案侦查。

11月14日在湖北荆州，美团大城市责任人范某假冒外卖餐厅老板，通电话约出饿了么市场工作人员魏某，抵达承诺地址之后被跑出来的八个美团职工围起来围殴。后复医院体检，小龙右耳朵鼓膜破裂，英语听力受损严重，左手手指骨折。

此前在10月份，一篇相关《搞外卖或是黑势力 饿了么全国各地各地暴力行为扫楼如同黑势力》的帖子先是在网站和微信里散播，在其中提及，9月25日，美团外卖职工董小平已经大学校区里派发 ** ，被饿了么职工夏宽等两个人碰到，接着董小平被揍，造成董小平头部受伤。

做为竞争者，业务中发生矛盾无可避免，但都是成年人了不要这么骄纵，聚众斗殴的形式显然是不智之举。终究送外卖上门服务，儒雅的文明礼貌男人肯定比脸部青一块紫一块大哥受大家喜爱的多。

2015年专注于提升员工素质将是每一个有着外卖路面团队必修课程之一。

关键词六：2.8万罚款单

8月19日，浙江省广播电台协同浙江之声曝出的无良小作坊迄今想到仍使人们的肚子里提心吊胆。

他们除开都有着无证经营、臭气冲天、浊水散流、餐厅厨房污渍斑斑点点等优点以外，还有一个相同点：这种无良小作坊全是“饿了么”、“美团”、“淘点点”等外卖点单网站的推荐量合作商家。

照片中诱人的美食，事实上可能在住宅区、简易房、甚至垃圾堆里做出来，顾客看不见，国家工商管不上，卫生条件广泛较弱。

11月28日，杭州市市场监管局在2次提醒谈话网上订餐网站同时要求整顿以后，开出外卖O2O的第一张罚款单，美团外卖网被杭州市市场监管局予以处罚2.8万余元行政处分，饿了么被立案调查，并且对淘点点传出责改通知单。

想来平台方对商家的进驻一定有严格门坎要求，可是一线人员的前面调研门坎却无法让人安心，例如这次的做坊事情，免不了令人联想起线下推广军队在实际实行时，为了业绩，大约只不过是睁一只眼闭一只眼。

“步伐迈得很大，终会扯到蛋。”

美团CEO王兴曾经说过：“我不是很担忧已有的竞争者，大家跑得更快。我在思考，是否有升级更新的方式，如果想改革，希望是本人革自己的命。我一直谨小慎微，战战兢兢。”

迅速“飞奔”并没有错，但并不是要面对垃圾商家信息，接纳无证经营、脏乱等不良记录。如同一把利刃，锐利充足，但是若持握方法不对，伤得是本人。仅有练出绝世神功，才可以掌控那一把绝世好剑。

这年代出风口愈来愈多，猪也越来越多了，外卖O2O风口收益也将不断很长一段时间，站在风口，要制成那头猪，一个个还是得取出点本领来。

（百家号 余德）