外卖行业拐点浮现,美团盈利背后的结构性优势

文 | 柳华芳

“善守者，存于九地下，善攻者，动于九天之上”--《孙子兵法》

8月23日，美团评价(下称“美团”)公布2019年Q2财务报告，营业收入、成交额维持迅猛提高，餐馆外卖、进店和酒旅两个行为主体业务不断提高运营效率，经调节纯利润15亿人民币，初次完成总体赢利。

做为我国最大的生活服务类电子商务平台，美团初次总体赢利，含义十分重要，不但展现了自已的营运能力，也帮领域产生热情和方位，推动整个行业迈向良好生态系统新生态。

美团CEO王兴关键阐述了知名品牌占有率、“Food Platform”发展战略、长期性角度、丰富多彩情景、不断兴盛等关键字，进而“给大家吃得很好,生活更好”。

外卖是至关重要的，美团外卖消除了敌人的砸钱进攻，收益已经是饿了么用户评价总和两倍，可以说趁势赢利，这一美团有点儿拽。

外卖市场大局观保持稳定，进到发展战略平衡期，美团首盈仅仅逐渐，将来聚焦点是品类运营对决，或许再也没有了硝烟弥漫，有可能是静水深流。

初次赢利，天公作美，外卖小哥贴心

Q2财务报告表明，美团依然处在高速发展时期，主营业务收入同比增加50.6%，做到227亿人民币，餐馆外卖、进店酒旅是两大行为主体业务，业绩表现十分出色。

餐馆外卖业务，Q2主营业务收入为128亿，应季成交额提高36.5%;进店及酒旅业务，Q2收益为52亿人民币，同比增加42.8%;新业务等其它业务前途无量，增长速度更猛，Q2收益为46亿人民币，同比增加85.1%。

外卖业务是美团收入主要由来，营收占比为56.6%，餐馆外卖买卖做到21亿笔，同比增加34.6%。与此同时，外卖业务的二季度毛利率为29亿，同比增加达到102.8%，完成了翻一番提高，初次完成了经调节运营利润转正定级，也奠定全部二季度美团财务报告的主旋律。

初次完成总体赢利，这一点在日常生活业务领域是一个里程碑式时时刻刻。而美团也直言气温贴心，外卖小哥们贴心，让二季度销售业绩更突出。二季度气候适宜，运输能力较为充足。派送难度系数也较为小。外卖小哥每日给的也很多，相对而言，派送高效率也会更高。

外卖赢，美团赢，结构型优势就是环城河

外卖是美团最高频率的业务，都是推动更多服务类目腾飞的超级平台，是美团大局观的支点。不论是销售费用，或是营收规模，餐馆外卖业务全是美团的头把交椅，可谓“外卖赢，则美团赢”。但从本季度高速发展数据信息可以看出，美团的渠道经营规模、战略定力及其战略协同能力已经充分发挥非常重要功效，而这三者一同所组成的结构型优点都是推动外卖业务高速发展的关键驱动力。

Trustdata在《2019年一季度我国外卖行业发展分析汇报》给的数据信息，美团外卖于今年第二季度市场占比不断扩张至65.1%，饿了么市场占比为27.4%，但较于上一季度减少了0.1％，出现没增反降的一幕。美团外卖市场占比名列前茅。但从阿里巴巴、美团的财报数据来说，美团外卖收入经营规模已经超过了饿了么两倍。

过去几年，饿了么发起猛烈地补助对决，结果却是差别放大，这是一个有趣的事儿。

做为领域引领者，美团外卖已形成规模效益，订单信息相对密度越大，综合性成本效率越大，只需不连贯做出重要不正确或诡异出现意外，外卖销售市场大局观已无法反转。

外卖业务表面非常简单，身后却牵涉到客户、提供、履行合同等各个传动链条，构造较为复杂，又要求比较高的及时性。仅有外卖服务平台达到一定规模经济效应，才可以更大化成本效率，才可以实现提高效益，这也是业务特性构造的特点。低毛利率，低纯利润，走量，服务平台经营规模是自然环城河，都是行业格局的定盘星。

二季度，美团外卖的寄送单变多，环比增加了25%，高过行业增速水准，绝大多数新增用户是来自于低线城市。美团外卖的渠道规模经济效应突显，在用户数、商家总数、寄送服务项目、一站式服务等众多层面都是有大幅度优点，再加上品牌形象和占有率，美团已经形成了全维度、压倒性的相对优势。

长期性为主，结硬寨，打呆仗

从一个连续创业者，到年轻企业家，王兴早就是智勇双全，王兴对美团的愿景规划很有可能超过我们自己的想像，大家分毫不用质疑美团的战略定力。

美团的成功不是偶然，是一场一场仗打下去的，精英团队全是训练中磨练出的沙场老兵。在外卖战事的过程当中，美团是之后兴起，在行业不占优势的情形下，活生生地实现了星火燎原，击败了阿里巴巴、百度搜索那样的老牌大佬，称得上商业竞争热血传奇。

发展战略对焦、长期性角度、不断兴盛，这也是王兴对美团发展路径定位，也体现出了美团高层战略定力、认真细致客观。

当初曾国潘有“结硬寨，打呆仗”的治兵核心理念，才获得了自已的历史定位，现今美团也就是在“结硬寨，打呆仗”，脚踏实地，不骄不躁，依照自己的理想节奏感来，只需等待对方做错事。

与此相反，饿了么CEO孙峰是抵达职业经理人，新官上任三把火，就任便明确提出“一年内占领市场份额到50%”，过度激进派，有一些摆脱业务本身发展的规律。而要实现这一目标，饿了么只有兵行险招，连续犯了一系列的不正确，例如上山下乡运动、将前线的外卖和分销精英团队整合，结果却是，美团外卖市场份额反而更加领跑了，而饿了么却直接进入到操纵赢亏通道上。

美团想要的并不是短期内赢利，反而是专注于高质量提高，从而实现长期性不断兴盛，这就需要发展战略持续性，也要管理团队的持续配合默契。美团外卖的关键高管一直相对稳定，磨合期时间比较长，彼此信任和了解，协作更有效率，窝里斗也更加少，这也是战略执行力和成本效率的前提条件。

比较之下，饿了么较为复杂，内部结构派系林立，有初期饿了么得人，有阿里巴巴等方面的人，有百度搜索外卖跟来的人，都各有念头，难以拧成一股绳，没法做到“结硬寨，打呆仗”，无法敢打敢拼、攻坚战。

长期性为主，根据长期性兴盛，定战略，建领导班子，队伍稳定才能获得攻坚战，才能实现剩者为王。不然，很会陷入窝里斗当中，宣传口号满天飞舞，总体目标完成不了，了不起拍一拍 ** 离开，换一波人继续瞎折腾。

外卖大拐点，笃行致远

美团初次总体赢利，是重要数据信号，抢地环节已经基本完毕，上帝的归造物主，魔鬼的归撒旦，外卖大拐点来啦。

在宏观经济政策、当前国际形势、市场竞争等多个方面危害下，外卖领域迈向布局稳定型，砸钱战争年代迈向结束，正方向市场竞争时期来临了。

如同天猫京东布局平稳以后，彼此不会再疯狂打贴补战，反而是迈向做自己，重心放在本身的突破演变上。外卖领域进到正方向市场竞争持续发展安全通道，美团外卖是大哥，饿了么是老二，但排行顺序早已不大可能产生变化了，剩下来的是保证本身生态系统基本建设。

外卖领域基本面已经形成，从粗放型的补助对决，进入精细化营销、精细化服务的后半场。美团在实践一些新业务，自主创新业务顺利开展，却果断不动盲目跟风烧钱玩命路经，更重视健康绿色生态、持续发展。

或许，互联网正进入一个和平年代，再也不是砸钱恶斗，反而是迈向厚积而薄发、内部裂变式，这是一个领域迈向成熟的表现。

Timing is everything，小隐于微信朋友圈，大隐于美团。美团路线地图就会越来越清楚，服务平台级裂变式刚开始，不止于此外卖、进店、酒旅，乃至不止于此交通出行，好像一切皆有可能。