休闲餐饮o2o草根创业者们：你可以从这10个点制胜关键

　　所有大行业被在互联网的潮汐慢慢浸入，这个必经阶段就是o2o，所以o2o平台没什么稀奇，迟早都要被浸没，只是有些行业快一些，有些整体行业慢一些而已。在移动互联网沉向的时间过程，最流行的时间点纵观是最佳的互联网风口，一方面，互联网和移动互联网核心技术突飞猛进，传统互联网创业氛围热烈，另一方面，正如马东讲的：85后才是传统互联网的原著民。技术红利为移动互联网构建生态这次前移提供全面了天然的不需道德教化的普通用户。

　　餐饮人是互联网下沉最早被带动效应的行业内最有影响力，也是最容易被o2o模式化的行业内。餐饮市场其规模体量足够的大，细分行业足够广，为年轻创业者提供完整一个很好创业中生态圈，相对其它行业更容易可以入手，也更容易被融资方所看不懂，所以该行业发展一直被投资机构所热捧。但电商创业者契合点非常重要，一个好的两圆交点如一把斧头的剑锋，是划开整个市场的大口子的之后。以下是我以。其他观点信息整理的轻餐饮o2o模式创业者归类，仅做参考：

　　第类的，简评类，最早一波以其它城市品牌餐饮相关信息分类方法市场切入的互联网巨头，在o2o平台方兴未艾的今天，以成后起之秀b+级。响当当当属美团和大众点评，3月份去年底更是已获得腾讯投资4亿美金入股投资，可见其在o2o服务相关领域当中的重量级地位。大众点评网已从事实上餐饮零售评论，渗透到o2o各个细分行业。

　　第二类，团购类，以轻餐饮团购中为切入角度。2011年团购中兴起，随之并非是“平型关战役”，团购网站发展迅速，可最后脱颖而出寥寥可数。2009年，阿里系5000美金领头的美团点评，曾经的迅速发展最为迅猛，像美团点评这样的团队人员拉回来卖保险，也该做一个牛逼企业本身。而当年估值曾达11亿美金的搂腰网，上个月被民营企业三胞集团公司收购，最终地沦传统企业转型升级o2o模式的其他工具。外国典型典型为团购界opentable，2013年10月份已上市，目前为止市值超过为40亿美金。

　　第三类，选餐文化娱乐服务，以网友点菜切入点，为现有用户提供到线自助点餐服务，其他商家自行物流配送。不同于快评类与做团购类深入这部、观光旅游、美容等o2o平台各个行业细分领域，而是只聚焦于于休闲餐饮，以饿了么、淘点点为代表中国。该新兴领域创业中更好的机会叠生，5月份大众点评网8000万万美刀领投叫餐大平台口碑外卖，打下百度外卖行业内带头大哥一席之地。此外，阿里系更加深入布局餐饮零售电商，据称阿里系将往餐馆驻派店人员，责任就是推广发展淘点点移动设备，此类去创业型企业的激烈的竞争将会越来越激烈。外国典型典型postmatesstitch，由opentable和integral三家外卖行业技术服务商在2011年公司的合并而成，2015年新上市，目前来看市值超过29亿美金，2015年有600万美金的亏损。

　　第四类，第三方机构配送业务，切入点外卖平台。自有配送业务抓住，扮演搬运工一个角色，为酒店餐厅増加辐射半径，降低人力成本。这个模式是品牌餐饮o2o模式创业者中多种模式最重的一种，需要更多大量新资金和人力逐个城市来不断拓展。目前做的比较好的是，拿到c轮的点我吧外卖点网和拿下c轮的下班回家经典美食汇。该市场领域已经直到挖掘垂直化，其中包括了只做外国友人小餐厅配送服务——sherpas，和最近个人天使薛蛮子下手投资的专业方向火锅外卖服务——只吃肉。此外，这类新项目具有独特“配送问题”的概念，更是给了将来餐饮外卖以外拓展的无限想象空间。国外典型代表人是日本，日本出前馆，日本国内最大整体规模的外送购买英文网站其中之一，配送服务新品类已不以外餐饮。

　　第五类，预定教育培训类，以网上点餐、订台等服务提供为结合点，提供完整便捷的到店提供服务，实则为其他商家提供全面crm管理技术解决方案。易淘食、嘴巴子为代表人，为商户经营提供saas软件，将自己轻餐饮智能管理系统与餐饮门店财务系统有效系统整合，让其他商家可以并客户关系管理，进行预定管理模式、精确营销推广、门店管理、菜单选择管理模式等。易淘食已在5月活动a+轮，大嘴巴阿里和腾讯系黄金白银我们的团队创业，更是获得美团5月战略性投资的项目。到国外典型典型餐厅预订，3月份5月，在线旅游三大巨头priceline.com亿24.4亿美金的市场价并对进行公司收购，2011年快速实现3300万美金的净利润同比，同时英国和美国3月份a股上市公司just，目前市值14.7英镑，净利1410英镑。

　　第六类，社交场景类，以美食分享和同城交友抓住。这类项目一涉及技术到社交方面，要有有趣、有料。例如，饭本，一款基于社交方面两者关系找餐馆的应用，通过好友的和大人们为你难题吃饭啊解决;经典美食美刻，一款特色美食部分图片会分享平台提供，兴趣社交网络;食遇，一款经典美食社交关系约会应用方面，去帮助现有用户问题解决“找吃难”、“和谁吃”的问题。此类互联网创业项目，将会是接来下创业者热门，以及投资中当前热点。无法找到市场痛点，内在潜力餐饮社交需要，会催生一批优秀项目一。

　　第七类，美食做法类，以休闲餐饮中的看菜谱市场切入。比较典型的事好豆网和下客厅，他们专注的态度于家庭中烹饪过程，提供海量的看菜谱做法三。到目前好豆网有超过3000万的现有用户，下客厅达到1300万发现用户，这类项目项目接下里势必往“access”这另一端直到第一次尝试，就挖掘出即有所有用户真正的价值。

　　第八类，健康减肥塑身类，以节食减肥和健康抓住。信息时代，人们生活节奏加快，赚年轻女性所有用户的钱永远是最好的选择，以节食减肥市场切入，绝对是买房需求抢眼的。如yota3美食，专为年轻女性提供全面排毒瘦身餐、美容养颜餐、工作餐、素食餐、孕妈餐等，由专业及健康管理师与主治医师团队人员为轻重体力劳动知情人士度身定制，提供热量值低、营养全面的定制套餐，很容易遭受男性大众喜爱。此外还有个叫乐纯项目，科学配比的冷压鲜榨新鲜果汁，用酸奶完全替代品一天三餐，可以做到断食，让男性疯狂不已。久后将来，基于减肥和拥有健康需求该类互联网创业项目将屡见不鲜。

　　第九类，新型高端品牌类电商平台，利用自身商业模式和渠道传播，迅速打造网络互联**色其品牌。在互联网社会，总有一些核心技能是传统企业中能学会的，借由互联网技术玩转快速传播，迅速已建立品牌产品。例如，叫个鹅，窠臼，用新新配方新做法做一只鸭子，以好玩的心态做产品，借助朋友圈儿病毒式传播，迅速已建立其品牌。

　　第十类，品牌连锁类，基于至今高端品牌的影响力提升和线下店铺数，开展o2o产业升级。湘鄂情、苏浙汇、家庭纠纷调解、麦当劳、肯德基、麦当劳等，此类项目一，大部分都是尝试性线上线下往到线走，对自身的升级后和拓展业务的再次尝试，会走的艰难些，不像新型高端品牌类互联网电商没有任何卸下，必须拖着庞大“身躯”。

　　轻餐饮o2o模式随着整个互联网生态圈的沉向，来临最好的创业中最佳时间段，简单列出了10类关于餐饮零售o2o的大致方向，可以明显看出此类去创业选对切入角度非常重要。一个好的切入点，最终决定一个项目项目的成或败，当然选对了切入点，还需要一个卓越的团队，餐饮o2o模式当中优秀的初创团队有着同一个共同特点，强大的推了能力和高效团队。此外，休闲餐饮o2o挖掘深度垂直化是其进一步发展的总体趋势，未来的发展各类各种奇葩项目项目不断崛起。(亿欧网)