精耕流量驱动生意增长，矩阵营销激发长久活力

广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文出席峰会启动仪式并发表致辞。他在现场鼓励餐饮商家充分利用美团平台提供的资源和服务，持续通过线上线下融合方式拓展销售渠道，通过精准营销吸引更多目标客群，通过紧密合作不断提升自身竞争力。同时行业协会将始终站在餐饮商家的角度，为商家提供全方位支持，与美团携手共进推动全场景营销活动深入开展，为行业发展注入新的活力。

▲广西烹饪餐饮行业协会会长 曾大文

美团到餐区域连锁南宁负责人金学哲现场分享南宁餐饮业趋势洞察，助力商家掌握市场数据、洞悉品类商机，构建差异化竞争力。

从近两年南宁市餐饮门店数来看，小吃快餐、饮品店、烧烤店等“遍地开花”；新疆菜、湘菜、自助餐品类门店数增长迅猛。从订单量数据来看，火锅、地方菜生意火爆，在南宁市具备发展潜力。

南宁餐饮核心消费群以20-35岁的年轻用户为主，其中女性是消费主力。商家可以根据南宁餐饮市场现状，针对核心消费群体，推出特色餐品，快速吸引用户、获得增长。

她表示，商家需同时运作好美团域内外流量，并配合线下门店扫码手段，多路融合、内外互哺，打造流量正循环，才能真正实现流量“万流归宗”，发挥流量真正价值、促使门店生意爆发。

延续助力商家引流、持续增长的话题，美团到餐连锁区域总监郭金莉现场介绍了美团营销罗盘（营销矩阵），助力商家实现多渠道、多生态整合营销。

她现场详细解读美团矩阵产品，为商家描摹在美团经营的蓝图——“货架”是门店最基本的转化渠道；在此基础上，商家可以用美团圈圈、特价团购进一步拓展出货渠道；通过直播扩大品牌宣传力度、实现降本增效；借助达人笔记等内容营销以及线下扫码等方式上翻流量、积攒人气。还可以借助美团神会员产品，提升复购、沉淀优质客户，获得订单增长。

目前越来越多商家在实践中借助美团产品和工具获得创新性增长。美团圈圈更是商家快速卖爆新品，聚集人气的重要渠道。美团到店微信生态建设中心城市运营负责人王超此次受邀，为南宁参会商家现场分享了通过美团圈圈激发客流增长的秘诀。

他表示，美团圈圈洞悉用户就餐前的交易路径，通过在微信生态中打造营销场来实现爆品爆单。圈圈可以通过货找人的模式，将商品直推给适配达人和消费者；圈圈还围绕消费者“大牌好价”“新品尝鲜”“寻周边性价比”三大就餐前决策场景，针对性打造合作方案，助力商家高效激发用户需求、带动用户囤货和到店。

除了美团圈圈外，特价团购也是新餐饮时代，商家与消费者建立良好互动、实现高品质经营的重要途径。美团到店特价团购运营负责人滕越通过分享合作案例介绍了商家在特价团购里获得订单增长的方法。

他表示，特价团购可以简单理解为百亿补贴平台，通过聚集亿级流量、搭建高频消费场景，持续渗透目标人群，激发用户消费诉求，最终帮助商家打造门店爆款，聚拢用户，沉淀品牌心智。

特价团购为商家提供“品牌曝光、新品发布、复购提升、单店多品”四大场景解决方案，并支持全链路多维度的品牌联合营销、且提供多种流量玩法提升传播裂变和复购。目前，特价团购资源可免费提报，流程方便、有专人运营指导。鼓励商家积极参与、实现高质量发展。

2024美团餐饮全场景营销城市峰会南宁站已圆满结束，但美团赋能商家强化管理、提升经营效率的努力没有结束。未来，美团作为餐饮行业发展的助推者，将持续携手各地餐饮商家打造城市特色的餐饮场景，解锁营销新模式。同时，美团将在全国继续落地全场景营销城市峰会，输出更多经营干货、实战经验，助力广大实体商家提升经营效率，强化数字化经营能力，一同探索餐饮发展新增量，带动行业长期进化，长效发展。

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