一、分析目的
本分析旨在分析和研究新鲜电子商务的应用，并在定位方向、功能结构和竞争策略方面大规模发展良好的新鲜电子商务APP分析，给出一定的参考意见。
二、行业现状及发展分析(一)行业背景
新鲜产品电子商务，简称新鲜电子商务，是指通过电子商务直接在互联网上销售新鲜产品，如水果、蔬菜、肉类等。随着电子商务产业的发展，新鲜电子商务产业也在不断发展。目前，我国新鲜电子商务产业主要具有以下特点：
1. 经过探索、快速发展、洗牌，我国生鲜电商产业进入后成长期转型升级阶段；
2. 阿里、京东等巨头形成第一梯队，超市 餐饮等创新模式不断涌现，成为发展的重要趋势；
3. 生鲜网购仍以水果为主要品类，高频刚需引流作用明显；
4. 用户对创新模式满意度高，愿意尝试。
(二)产业发展历程
在经历了以垂直生鲜电子商务为主的萌芽期和探索期后，我国生鲜电子商务产业正逐步进入模式多样化、线上线下一体化发展的成长期、中后期向成熟发展期的过渡阶段。
中国生鲜电商产业发展历程(数据来源:艾瑞咨询)目前，我国生鲜电商市场发展迅速，平均年增长率超过50%。2016-20172017年，市场迎来了重组期，大量中小型新鲜电子商务或破产或并购，市场寒冷；但与此同时，阿里京东等电子商务巨头不断增加供应链、物流等基础设施投资，带来了一系列创新模式，振兴了新鲜电子商务市场的活力。2017年，中国新鲜电子商务市场的交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%。
2012-2018年中国生鲜电商市场交易规模及增长率(数据来源:艾瑞咨询)(三)行业模式分析
目前，我国生鲜电子商务产业模式主要分为传统的网上购物模式和线上线下一体化模式。传统的网上购物模式可进一步分为综合电子商务模式和垂直生鲜电子商务模式；线上线下一体化模式可细分为O2O模式和超市 餐饮模式。目前，我国生鲜电子商务产业主要走两条路：一是加强供应链布局；二是缩短与消费者的距离。
中国生鲜电商行业-模式简析(数据来源:艾瑞咨询)中国生鲜电商行业-模式优缺点分析(数据来源:艾瑞咨询)(四)行业用户分析
1. 用户特征
中国生鲜电子商务的主要用户群体是中产阶级年轻家庭用户。它们具有以下特点：
(1)主要是一二线城市居民。冷链是影响生鲜电子商务的重要因素之一c端冷链物流起步较晚，目前主要集中在一二线城市，因此生鲜网购的用户群也主要是一二线城市的居民。
（2）受过高等教育的年轻人。新鲜网上购物与传统的线下购物模式有很大的不同。受过高等教育的年轻用户更愿意和接受新事物。
（3）收入较高的中产阶级家庭用户。与传统的农业市场相比，方便的新鲜电子商务将相对昂贵，但它可以更好地帮助需要考虑家庭和工作的用户节省更多的时间和精力。
2. 用户核心需求点
(1)生鲜电商用户越来越重视生鲜食品的安全，购买时也越来越重视生鲜食品的质量。
(2)用户对商家的服务质量要求越来越高。
(3)性价比也是用户消费时考虑的重要因素。
（五）小结
1. 中国生鲜电子商务行业仍有巨大的市场前景，生鲜消费已进入质量时期。在满足食品安全、品类齐全、配送速度快等硬门槛的同时，未来仍可以从更高的需求水平入手，提高服务质量。
2. 在生鲜电子商务模式中，传统模式与线上线下联动模式各有春秋。在各种模式的横向和纵向多元化发展过程中，仍有许多其他模式值得探索，如社区与内容平台的结合。
三、竞品确定及体验环境(一)竞品选择
从总结生鲜食品行业的现状和发展可以看出，生鲜食品市场仍有很大的市场空间。巨头的进入使当前的生鲜电子商务行业呈现出一种大、全、小、美并存的状态。在生鲜电子商务中，每日优鲜和盒马鲜生是生鲜电子商务市场的第一梯队品牌，处于主导地位，具有研究分析价值。
(二)体验环境
硬件设备：iphone6s
操作系统：ios12.1.4
网络环境：wifi
产品版信息：每日优鲜：v8.5.1；盒马鲜生：v4.8.0
四、竞争产品分析
(一)竞争产品定位分析
1. 产品市场定位
2. 产品用户分析
3. 定位分析总结
每日优鲜是一种生鲜及日用品O2O电子商务应用满足了白领、学生、家庭主妇等用户群体以优惠价格在线购买新鲜食品和日用品并快速交付的需求。目标用户是25-30在这个年龄段，追求商品性价比的消费群体。
盒马生鲜围绕餐饮体验 生鲜超市零售 基于门店配送打造的新零售商业模式，本质上是对传统零售和线上线下生鲜电商模式的升级改造。核心任务是重构新的消费价值观。目标用户是 31-35 在这个年龄段，收入稳定的互联网用户围绕着家庭，其中男性用户对在线和离线集成的采购场景有更高的热情，因此盒马新鲜男性用户的比例更高。
(二)竞品功能分析
1. 功能结构图
(1)每日优鲜
(2)盒马鲜生
（3）小结
通过对两款APP通过对功能结构图的比较，可以发现每日游仙和盒马以购物为核心，内容为补充。每日游仙主页的顶部分类标签名称与每个标签下显示的特定产品完全一致。这两个页面的功能重复严重。建议减少主页顶部分类标签的数量，或以不同的方式推荐分类。
这两款APP所有的内容模块都在一级菜单下，预计未来内容会有进一步的努力，电商和社交模块会不断优化整合。
2. 核心功能比较
在以购物为核心的功能结构对比中，每日游仙与盒马游仙整体相似。不同之处在于，每日游仙更注重会员系统和积分系统，其会员系统相对完善。两者都更注重购物中的物流信息展示，符合新鲜电子商务对物流要求高的特点。在内容方面，每日游仙用户不能直接发布内容，只能评论、大拇指、收集和分享现有内容等弱社交行为。盒马用户除了评论和大拇指现有内容外，还可以在相关主题中分享。
3. 用户体验
从用户的角度浏览-选择-体验购买过程。
（1）浏览
①首页
每日优鲜-主页界面盒马鲜生-首页界面每日新鲜主页将重点关注特价、红包等优惠折扣信息，同时重点关注配送速度和食品安全。低价和折扣可以有效地吸引重视成本效益的消费者，** 购买欲望。每日优鲜主题颜色为粉色，色彩鲜艳，引人注目。
盒马新鲜主页干净整洁，分类清晰，色彩搭配和图标布局设计让人感觉舒适。与日常新鲜不同，盒马并没有在主页上过多强调优惠信息，而是更关注活动和商品。盒马的主题颜色是蓝色的，给人一种平静和低调的感觉。
②分类
每日优鲜-每日优鲜分类-分类正如前面在分析功能结构时提到的，主页顶部的分类标签与分类页面左侧的导航栏标签一致，每个标签下的子标签和产品等内容也是如此。重复率高的内容反复出现，这是多余和不必要的。建议简化主页顶部的分类标签数量，或根据另一种分类规则进行分类。
盒马鲜生-分类盒马主页顶导航栏标签和分类页标签采用不同的分类规则，用户可以通过不同的分类找到自己的目标产品。同时，在盒马主页顶导航栏标签中，第二个标签智能显示为早餐/午餐/下午茶/晚餐，并根据用户使用时间段推送相应内容，非常人性化。
（2）选择
每日优鲜-每日优鲜产品详情页-商品详情页每日优鲜商品详情页面，在购物车图标上方，悬浮显示当前购物车内商品总额，以及与使用优惠折扣的差额，** 消费者选择购买更多的商品，以获得红包、折扣和其他折扣。除了在商品名称下显示会员卡外，当用户向下滑动时，会员卡图标将显示在右中间。虽然它可以提醒用户加入会员系统，但它总是显示在右侧，无法收集，这使得查看商品细节的过程体验不是特别好。
在浏览商品细节时，每日游仙的另一个问题是商品细节页面内容模块的布局。每日游仙商品细节页面内容分为以下部分：
其中，买家说以下是推荐商品，用户很容易认为商品的细节已经结束，没有其他信息。建议将推荐商品模块放在最后，或创建顶部导航栏，如下面的原型图所示，以方便用户查看商品详细信息页面的内容部分布。
此外，历史评价无法在每日游仙的商品详情页面上查看。针对这个问题，每日游仙给出的解决方案是将每日游仙社区二维码的图片放在商品头图的最后一张图片和详情页的最后一部分，鼓励用户扫描代码进入群，获得相关商品评价。这种方法不仅可以帮助用户获得商品评价，还可以让每日游仙通过社区更好地巩固用户群体。然而，这种方法的一个缺点是操作方法繁琐，用户需要在扫描二维码进入群之前先截图。
每日优鲜与每日游仙相比，盒马新鲜产品详细信息页面整体页面简洁，导航逻辑清晰，体验感更好。此外，盒马还在商品页面上添加了评估模块和食谱模块，这不仅方便用户查看历史用户对商品的评估，而且非常贴心。
盒马鲜生-产品详情页盒马鲜生-商品详情页盒马的菜谱推荐应该是提取商品关键词进行智能推荐，所以有一个Bug推荐食谱中涉及的食材与商品不一致。例如，在牛奶红枣页面上，推荐食谱中使用的食材是红枣，与红枣无关。
（3）购买
为了更清晰、更清晰地比较和分析APP订单提交流程和页面，现将界面原型化。
每日优鲜-购物车选择界面原型图盒马鲜生-购物车选择界面原型图以上两个页面是每日游仙和盒马新鲜购物车界面中选择商品的页面原型。就我个人而言，我认为每日游仙界面仍然可以进一步改进。每日游仙在购物车选择商品界面时强调三次运费和四次价格，冗余和混乱的。建议改进后的界面原型如下。
每日优鲜-购物车选择原型图片 每天都很新鲜-更换后的购物车选择原型图在确定订单信息的单信息确定页面上，由于购物车在选择商品时显示了优惠信息和实际应付总价，因此无需多次显示优惠扣除金额，只需显示实际应付总额，以保持页面清洁。盒马新鲜界面整个app风格，非常简洁明了。
每日优鲜-界面原型图的订单确认 每日新鲜度-更改后的订单确认原型图盒马鲜-界面原型图的订单确认（4）小结
通过对核心功能的比较分析，我们可以发现每日新鲜食品的结构与盒马新鲜食品相似。两者都以购物为核心，差异体现在每日新鲜食品的突出会员和商品折扣上。每日新鲜食品会员系统相对完善，各种折扣信息较多。然而，由于过于强调会员和折扣，界面内容很容易显得复杂和重复。
盒马鲜生注重分类，从不同和分类页面的不同角度对商品进行分类。盒马整体界面APP更简单、更干净，排版有序，体验感会更好。此外，盒马还在产品详细信息页面添加了评估部分和食谱部分，试图将内容和社会行为融入购物功能，将内容转化为购买欲望，推动用户消费。在归属感、尊重和自我实现需求方面提高购物体验，使用户粘性大，消费欲望强。
(三)竞争战略分析
(4)总结竞争产品分析
1. 每日优鲜
在功能结构方面，每日游仙的大问题在于其分类。在用户体验中，界面规划仍有一些细节值得进一步改进。
在战略层面上，每日游仙通过其前置仓库建设、渠道拓展和付费会员系统创造了自己的内部优势。疯狂的促销活动有助于每天吸引用户购买，但这也意味着疯狂的烧钱、巨大的自营损失和单一的运营模式。增加商品类别，推出多种活动，进一步提高分销速度，完善会员制度，增加内容和社区元素，将能够更好地提高每日游仙的用户粘性。
2. 盒马鲜生
在功能结构方面，盒马的整体结构完整简洁，用户体验良好。未来可以改进食谱、社区等功能，更好地将内容和社区元素融入购物中，提高用户的保留率。
在战略层面上，盒马采用线上联合线下的新零售模式，模仿壁垒高。同时，由于线下门店和成熟的物流链，盒马产品齐全，质量高，物流配送速度快，使用户有良好的购物体验，保证了品牌口碑。盒马的缺点是门店数量少，覆盖面窄。盒马除了逐步增加门店，扩大受众范围外，未来还可以完善会员系统和社交部门，提高用户忠诚度。
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