2020年地摊经济突飞猛涨，乡镇外卖也迎来大趋势

如今的外卖平台早已将美食、商超、各类服务等各种资源整合在了一起，形成了良好的生态环境，整个外卖市场的发展状态以及外卖行业使人们的生活方式发生了巨大的转变，寓意着外卖生态早已不可撼动。同时也可以看到，外卖正以其不可逆转的影响力，改变着商家、骑手以及用户的今天和明天。外卖市场这块蛋糕，还在不断地日益壮大。近年来，中国外卖行业发展迅速，我国互联网餐饮外卖市场规模逐渐扩大，2019全年消费已突破了7270亿元。

在线外卖规模保持增长，外卖行业将下沉在乡镇

截至2020年3月，网上点餐用户率已达44%以上。晚餐仍然是外卖订单的主要消费类别，其次是甜点饮料，生活超市等类别增长迅速。

目前，我国外卖行业主要以一、二、三、四级城市为主要市场。随着外卖经济的不断增长和市场的扩张，外卖行业正逐渐下沉到乡镇和农村市场。外卖行业已成为乡镇的新趋势。

外卖市场的下沉并不简单

外卖市场的下沉并不简单。首先，考虑到乡镇和农村地区的市场份额与运营成本之间的关系。目前，两大外卖巨头袋鼠和饥饿的主要目标市场仍在城市，运营成本无法降低，单个乡镇的市场份额不如城市的十分之一，市场份额与运营成本不成比例，无法直接发展乡镇和农村市场。从这里我们也可以看到，如果乡镇市场的运营是按照城市的运营，那肯定是不可能的。根据易生活外卖平台的大数据分析，一个普通乡镇的日外卖订单平均约为230订单，饱和订单约为300订单。今年，由于疫情因素，乡镇饱和订单数量减少到约220订单，平均每日订单数量为115订单。这样的市场份额当然不能支持两大代理商的日常运营成本。

解决农村的\"最后一公里\"

乡镇农村市场乡镇农村市场仍然是一个需要发展的市场。如果市场下沉，我们需要改变整体运营方向。乡镇和农村的分销问题一直被忽视。许多快递公司不为乡镇和农村地区提供分销服务，这促进了另一个可发展的产业。易生活外卖专注于乡镇农村市场的发展，以乡镇为主要目标市场。易生活整合了外卖、快递、超市、各种服务业，以外卖为主要业务，以快递配送、采购、快递为辅助业务，确保乡镇外卖行业利润最大化。

2020年是外卖经济发展的关键一年。各种政策表明，乡镇市场也将成为外卖行业的必争之地。谁能带头引进，谁就能把握市场。