为什么外卖网站很难做大？外卖网站有前途吗？

外卖特性：地区性限定、及时性要求严格、利润点较低 外卖网站经营模式: 1.为自己家餐饮连锁品牌给予外卖服务项目，比如KFC网上点餐； 2.从业第三方配送，比如点我吧、饭容易得到； 3.仅给予购买服务平台，派送由商家自已派送；比如129T； 海外外卖网模式通常是模式3，中国现阶段生存超出1年外卖网通常是模式2。 模式1很有可能没几个知名品牌玩得转，前提条件规定知名品牌有足够多店面遮盖线下推广地区，目前我国主要是选用手机 互联网组成模式，手机为主导。 模式2种类企业实际上归属于跑腿公司企业，而不是列入互联网企业，尽管此模式还可以在每一单得到20~40%抽成，但工作人员成本较高，由于外卖时间范围很集中化，本人估计了一下，假如日均3000单，必须外卖工作人员约200人，不然举报会比较多。 相对于互联网公司而言，很有可能模式3较为适宜，但模式3赢利模式非常少，外卖服务质量与产品品质难以确保，一些可以提供高质量外卖新产品的商户并没有派送水平，大部分此模式网站昙花一现，129T是目前我国做出来的最长的一家此模式网站，但是2年以来一直止步不前，现阶段也逐渐转行做派送。 要是没有线下实体店网络资源，不论是模式2或是模式3，最大的问题就是该类电商网站不具备可持续性，可 ** 能力差，即便在某一城市取得成功经营，能获得一些盈利，换了一个城市，并不是一定会成功，每一个城市都有各自的外卖品行。 9月11日用户评价外卖(又被称为淘宝网外卖)转移到淘宝网，这是这个业内第一个巨头进到，希望可以根据淘宝品牌激话市场。 假如你在做外卖网站时，手头上并没有100万元左右资金投入，并希望在一两年内赢利，我最好还是如今舍弃这一执念。 算一笔经济发展帐： 一个典型性外卖网基本上支出：软件开发工作人员1名（5000元/月），美工设计兼材料编写1名（3000元/月），商务接待市场人员3名（3000元/月）， ** 会计1名（600元/月），一个月的支出17600元，租金加物业管理费5000元，一共支出约2.2万余元；上边的支出早已缩小许多，假如算进去薪资福利、年末员工奖金、其他支出，一个月支出起码在3万。 就像我们建造的外卖网站，采购了两部新手入门网络服务器，2U的，1.7万/台；租赁电信专业主机房，大约1.2万余元/年，便宜主机房用过，不稳。 如果按照一份中式快餐20元购买额度，每一单抽成5%测算（这一占比已经非常理想化，假如不给予派送），每个月起码有45万订单额度才能保持收入支出，其实就是一天必须要有750个订单。 不妨问中国有好多个外卖网每日起码有1000个外卖订单量。 个人想法：如果你想过的外卖网赢利模式仅仅只是订单抽成，您的企业只是经营外卖网，并没有其他固定收入，或是再等一等，将模式考虑到清晰了重试水（外卖行业水其实非常深）； 做为程序猿，所以我对外卖网计算机软件的认知： 订单通道，包含网络在线购买、手机上网上预订、手机购买（现阶段国内电话购买是流行），必须软件开发的基本内容网站、手机版本程序流程、客服中心网上订餐程序流程好多个一部分； 订单下发：订单怎么才能通告商户，初始的方法是提前通知，但缺点许多，个人觉得能够可以选择订单通告多元化： 方法一：商户进到网站立即查看或者在商户地区安装一个订单通告程序流程，该方式规定商户开通网络与有计算机；当商户互联网和手机出现异常时，必须使用提前通知方法取代； 方法二：打印机下达；但并不能得知商户是不是接到，并且每一单通信花费2毛之上； 方法三：无线打印机，中国早已会有这样的机器设备，自己研发的外卖网集成化后，除了偶尔断线难题外，其他大部分平稳，不用人力维护保养，商户那里接好开关电源就可以使用了，不用学习培训；每个月10块的总流量包月费； 方法四：移动端下达，依靠QQ,GTalk等设备下达订单，接纳商户回应确热信息内容； 假如商户订单比较多（每天要10单），方法三较为适宜。 必须完成以上全部作用，软件开发工作量起码在1年之后（自己参加网站一部分程序开发，在其中网站开发设计花掉了大约3个月的时间（后面改善、升级大约3月），手机上Wap版大约1个月的时间，手机版和IPhone大概2月，pc端电话呼叫中心网上订餐程序流程大约2个月的时间，无线打印机集成化、XMPP订单通告集成化等时断时续花掉了3个月的时间才平稳，这种开发设计的基本都是基础功能，商务接待层面随时都可能明确提出改进建议与需求），后面也必须有开发者不断维护保养跟踪。 因而，要是你看中这一外卖销售市场，坚定的信念培养并开启线上外卖网上订餐销售市场，你必须备好65万/年成本费资金投入，本公司如今在网站层面早已资金投入类似80万元左右成本费，现在有5名全职人员（开发者不包含，是企业研发部调动了2名开发设计参加开发设计），期内习惯性找 ** 工作人员搜集商家材料、方式宣 ** ，总体来说就是这个觉得：看中市场，感觉会大有作为，大神们很有可能瞧不起这方面不肥肉，但是一直没有合适的赢利模式，现阶段对于我们来说最主要的是让消费者接纳网上点餐，商户可以按时、保证质量把产品送到用户手上；对于怎样从商户获取提成、比例是多少我们都觉得现阶段能够放进主次部位，也许一切都会顺理成章吧。 个人觉得假如看中市场，那么就努力去做，在细节之处改善商品、改善客户体验，解决好每一笔坏单，与商户维持习惯性联络，多了解一些餐饮市场状况，在加强餐饮市场后，考虑要不要能将订零食、生日生日蛋糕、花束、净菜配送、蔬菜等服务项目列入外卖服务项目范围；都做好了一个本地市场后，再去考虑扩大其他城市、挣钱。 尽管我的看法有一些消极，但是我们一直积极主动在处理盈利问题、物流配送服务难题、客户体验难题，我觉得因为我们专注于，勤奋，大家一定会搞好，最少大家在其中的一个，二个城市能做到最赞，并且可以自食其力存活，发展趋势在下午；下列也是我们的亲身经历过程，我会一直升级，希望能对从业外卖外卖、本地生活网提供服务的同行业也有帮助。2011-12-03 北京的夏尔巴人模式你们可以学习一下，对于一线城市其他国家消费人群外卖外卖菜品服务项目，听说年销售额做到一定等级，现阶段服务项目4个一线城市。2012-04-052012年3月初，我们跟宁波市当地的一家跑腿服务协作，试着给予第三方配送服务项目，关键处理物流配送服务难题，提升高品质餐馆商户网络资源；目前看做到预估。近2年外卖网实践活动，核心网站科研开发，参加销售市场推广运营，介绍一下大家网站(http://517wm.com)的高速发展亲身经历:09年起构建，应用Java平台，根据Spring Hibernate Wicket开源框架，第一版完成外卖新闻资讯网络查询，即用户可浏览网站查看订餐电话、菜单栏；那时候收集了约600家商户；09年底完成订单集下单软件，即客户可以在线集单，但最终还是需要自己去给商户通电话；适用一个公司办公室好几个客户组成一个群聊，群聊内组员进行一个订单，各组员加订；10年扩展杭州市、上海服务地区，收集整理约5000家外卖商户；10今年初进行pc端根据客服中心电话下单应用软件，完成拨打电话自动检索作用，支持华为呼叫中心平台集成化，适用51record简单来电提醒盒集成化；11今年初停业整顿杭州市、苏州地区服务项目；宁波地区发布在线订餐作用：即在网上在线订餐服务项目；对宁波地区全部商户上门服务走访调查，清除停业整顿商户，提升新开商户；600多家店，3本人花掉了2个月的时间；11年年初，发布电话叫餐服务项目，给予24钟头网上订餐服务热线：88118114（仅限于宁波市区）；11年10月开发设计进行安卓机手机客户端第一版：能提交订单，作用非常简单；12今年初再度梳理商户，将坏单率很高，订单量较小的，消费者投诉、用户评价比较差的商户通通清除，清理完协作商户约180家上下，基本上遮盖宁波市区；12年2月与第三方配送企业合作，给予派送跑腿公司，目的在于带来更多高品质商户；12年3月开发设计进行IPhone手机手机客户端第一版：能提交订单，作用非常简单；现阶段（2012年3月）已经实现日均订单1500单，网上订餐高峰期气温可以达到2500单，服务项目包含网上订餐、快递公司、新鲜水果、餐馆票卷物流配送服务；将来大家考虑到扩展宁波周边地域，优先选择杭州和上海；几个方面经营体会心得：中国外卖网上订餐还是要以电话叫餐为主导，尽管我们网站研发了电脑版网页、手机网页版、IPhone版本号、安卓系统等几种网上订餐方法，但基本上80%的订单还是用客服中心电话下单；现今订单量占比：电话下单 > 电脑网页提交订单 > 手机网站提交订单 > IPhone提交订单 > 安卓下单；不论是直营或是协作（注：密切合作型），外卖网应干预派送阶段，不然没办法得到高品质商户网络资源；高品质商户协作网络资源至关重要！不待见给予资讯信息服务类外卖网站（例如上海的外卖库，香哈），如果这个外卖商户信息内容网站浏览客户积极收集递交的（比如中国台湾的http://dinbendon.net），很有可能工作压力并没有，也许也可以通过网站广告宣传获利；但是如果是聘请职工收集、搜集的，可能难以生存；外卖网经营属于一种慢热型，不要期待立刻可以获取收益，也不要期待能够产生爆利；我偏重于将外卖列入跑腿公司范围或本地生活网服务项目范围；2012-04-18外卖网经营的心得体会：外卖协作商户必须有一定知名品牌，最少商户品质是身心健康、环境卫生的，兰州牛肉拉面、福建沙县小吃什么的餐饮店不推荐协作。必须要有派送精英团队，无论是本人建立还是和第三方跑腿服务协作。2012-05-19同跑腿服务密切合作，给予无配送高品质商户物流配送服务；斟酌在近期中下旬发布下午茶时间；打算在下个月发布网上代购同城送跑腿公司；2012-12-273月份斟酌协作建立自已的派送精英团队，到现在外卖跑腿精英团队12人，当中2人生产调度，派送工具的使用电动车（企业购买），外卖派送盒和跑腿服务工作人员衣着企业统一选购。派送精英团队关键服务项目网站订单派送，假如派送有盈利，接其他临时性跑腿服务订单。通过半年多经营，跑腿服务总计资金投入接近35万现钱，从帐面来看也有2.5万元左右账户余额。按大家原来预估，跑腿服务做到120单/天基本上能保持派送团队盈亏平衡。现阶段网站每日约1000订单/天，90%上下订单是商户自身派送，10%订单是己方建造物流配送公司派送。订单通告、传送统一应用无线网络共享打印机，现阶段一共铺装了约60台复印机。订单由来包含手机下单、电话下单、网站网上订单，在其中电话下单是最主要的，约为80%占比。查找原因，派送团队管理经验欠缺是一个缘故，此外通常是缺少一个网站运营团队，怎样发布主题活动，融合 EMD和微博 营销推广一直毫无头绪。未完待续。。。。2013-03-09协作成立的物流配送公司脱离，变成单纯的一家跑腿公司企业，不参加一切经营和管理工作中。调整思路，再次致力于外卖外卖数据服务，给予服务项目：对有外卖业务商户，给予一套管理系统，完成客服中心提交订单、网站付款后全自动派发到派送店面；此管理系统软件按年附加费方法收取。给予客服中心客服接待，电话下单服务项目，对于有自身客服中心或外卖手机并没有统一的商户，能通过此用户提供外卖外卖服务。客服中心业务员做到80人经营规模，支撑24钟头客服接待服务项目。给商户开发设计商户自己的产品外卖首页。注：以前协作成立的物流配送公司3月份逐渐收入支出（经营规模是10个人跑腿服务精英团队），有细微的收益。以前派送跑腿服务资金投入40多万元资产全用完，一方面是针对外卖跑腿内控管理不够，此外账务之中存在的问题，经常会出现账款紧缺，在刚开始发生的时候并没有引起关注。至目前，我也觉得针对网站经营也是我们的薄弱点，一直先以手机软件思路在经营这一网站，这种情况迄今无法处理，或许我们的确不适宜来经营这一网站。2013-04-28上个月听闻南通市家中线上破产倒闭，网站更不可浏览，听说老总协作商户和网站话费充值卡客户借款做到一定等级，跑路（还有一种说法是跳河自杀 ** 了）；对于国内外卖市场从业，今天我的理解是这个行业首先需要分工，网站系统搭建维护和呼叫中心服务可以找第三方合作，配送和商户拓展可以由原先有物流配送经验的团队操作，网站系统搭建维护和呼叫中心服务可以考虑采用租赁模式，按年收费；配送公司专注于配送服务和人员管理。另外一点，如果是刚刚进入这个行业，不建议找很多商户合作，首先应该选择品牌商户合作，可以先和一两家品牌连锁餐饮商户合作，覆盖面控制一个区或二个区，磨合3个月后逐渐增加新的品牌合作商户。2012年和2013年餐饮总体不景气，餐饮企业生存压力大，很多餐饮企业思想比较保守，还未结合互联网开展网上订餐服务，其中一个原因主要是没有配送人员，如果餐饮老板比较开明，应该可以接受外卖服务；有了宁波地区2年运营经验，我们考虑在适当时机转型，即提供外卖系统搭建、维护、呼叫中心代理服务，按年收取服务费；至于配送并非我们擅长的，还是考虑由第三方来独立运营。上面的思路要实行，主要是大家是否有足够信任，是否可以长期坚持；其实这个思路麦当劳也在操作，配送和呼叫中心都是外包的。2013-06-22结合我们的项目，结贴；第三方外卖订餐网站本质不是网站，而是一个跑腿配送公司，配送和优质商户是最主要的，网站前期能做简单就简单，避免投入过多精力关注技术细节（如订单如何通过无线打印设备快速分发给商户、呼叫中心下单桌面软件应该如何才能快速下单），没有软件开发团队找第三方合作或直接找现成的产品。外卖网站有哪几部分组成：1.网站，可以电脑下单和手机浏览器下单 2.手机APP，如果有手机应用开发团队，手机APP有必要重视，只要产品和服务过得去，手机APP下单客户是持续的，而且单笔订单金额相对要比电脑下单用户高一些；3.呼叫中心订单管理终端，这部分一般使用桌面程序制作，需要集成呼叫中心平台，桌面客户端操作体验和操作下单速度与浏览器下单比较，应该会快很多；因为我们原先从事餐饮软件应用软件开发的，这部分应用做的不多，不过现在看来精力不应该投入这么多；4.商户订单分发终端和商户订单对账入口；服务器和机房选型：使用云服务器，国内可以考虑使用阿里云，使用阿里云服务器 + 阿里云RDS组合，主要是阿里云服务器磁盘存在IO不稳定问题，数据库对磁盘IO要求较高，不能满足。电话订餐呼叫中心前期可以2，3个人兼着，有一定订单量后可以与第三方呼叫中心专业团队合作；我们目前与号百114合作的。商户端订单如何通知：可以使用电话通知 + 无线打印终端自动订单分发通知组合方式，一般店家订单日均少于2单，采用电话通知；无线打印终端对于订单量大的商户非常适用，最多的时候我们工作到250单/商户使用一个订单打印终端自动分发。配送如何办：如果您不是品牌连锁餐饮商户（如KFC、麦当劳）从事外卖，即第三方外卖网站，配送前期建议自己组建、摸索；配送也是与客户之间沟通渠道，后期才有可能存在发展想象空间，最主要能提高用户体验、收集用户反馈意见。订单量统计：手机下单 < 电脑在线下单 < 呼叫中心电话下单，电话订单占比80%；这应该和我们推广有关系，因为有114呼叫中心团队，所以一直引导客户使用电话下单。最后，我想告诉大家，外卖订餐项目水很深，盈利很困难，如果没有一定资金，基本上很难坚持2年，不适合作为创业项目，实在走投无路时再考虑。之前搜集的国内外外卖外送网站资料，供参考： 国内外卖网129T北京特色餐厅网上订餐 (到家美食，丽华快餐背景)http:// ** .folok.com (南通家庭家庭)Home - Sherpa's （夏尔巴人）温州外卖网-爱外卖上订餐平台 (温州地区的)杭州外卖网【点我吧】饭易得外卖网|杭州外卖饿了么-网上订餐美餐网 - 附近的外卖详细菜单国外外卖网GrubHubSeamlessWebhttp://Delivery.comhttp://Eat24hours.comhttp:// ** .just-eat.com/日本出前馆 我们的小站：114生活网（http://118114life.com）